Confiture de Bergamote

上記の写真を皆様にご覧頂いたのはもう半年も前になるのでしょうか？
「商品の詳しい紹介は後ほど」と紹介したままであることに気付いたばかりです。

１９８８年からRIVIERE 氏がシチリア産のベルガモットを利用して作っているジャムです。
皮は香りがよく、身の部分は苦味のある柑橘系の果物。
日本の甘夏ジャムに似て少し苦味のあるジャム。でも香りはベルガモットのあの香り。
ベルガモット好きにはたまらない仕上がりではないでしょうか。