今年もどうぞ宜しくお願いします。
皆様、お正月はどのように過ごされたのでしょうか？
2011年最初の紹介はパート・ド・フリュイ。
すっかり紹介したつもりでいた商品。
写真は2009年のクリスマス前に撮ったものです・・・
6種類の果物のパート・ド・フリュイを仕入れています。
10世紀に果物の保存するために作られ始めたお菓子。
煮詰めた果物とお砂糖で作られたもの。ゼリーの用でもあります。
ゼラチンやペクチンを足して作られているものも多いですが、私達が仕入れているものは果物のペクチンだけで固まった物で、添加されているものではありません。
無駄な物は一切入っておらず、砂糖と果物だけで作られています。
果物の種類は
- アプリコット
- ブルーベリー
- マルメロ
- ラズベリー
- イチゴ
- カシス
果物の味がしっかりと楽しめます。
