シャンパンのコルク型のチョコレートに惹かれませんか？
お酒好きの方にお勧めですよ。
表面はチョコレート。中身はとてもやわらかいガナッシュとBlanquette de Limouxに漬け込まれたレーズン。写真ではレーズンが分かりにくいですね。でもガナッシュのやわらかさは少しは分りますでしょうか？Blanquette de Limoux（ブランケット・ドゥ・リムー）とはラングドック地方のLimouxというところで作られているスパークリングワインです。さて、このチョコレートを作っているお店。Nougat Borという名前です。
１９３６年に始まったNougat Borは名前から想像がつくように、Nougatを主に作っていました。
１９８３年にBor氏の後継者であるAndrieux氏がこのチョコレートを開発。
その後、お店のスペシャリテになりました。
１個２５ｇほどあるので、 結構食べ応えのあるものです。
これだけを楽しみに来られる方もいらっしゃるので、アルコールとレーズンが
大丈夫な方は、一度お試し下さいませ。
